EMERGENCE  BIO

Située sur le Plateau de Millevaches, la Commune de Gentioux-Pigerolles est riche du projet monté par 7 jeunes agriculteurs et 4 salariés désireux de vivre des fruits de leur travail sur un territoire magnifique mais hostile par ses conditions climatiques. Leur projet s’est construit autour de l’installation d’un méthaniseur qui permet la gestion des fumiers et des déchets verts : une valorisation organique et énergétique mais aussi la construction d'un bassin de récupération des eaux de pluie pour optimiser la ressource en eau. La chaleur produite par ce méthaniseur a permis de faire émerger 4 ateliers de productions en agriculture biologique, d’où le nom « Emergence bio » (maraîchage, volailles, séchoir à plaquettes et céréales, boutique-bistrot-resto), qui viennent compléter l'activité déjà présente (bovin, ovin, porcins transformés dans un laboratoire aux normes CE). Le site high-tech de Pigerolles veut produire sain et rentable. Leur projet s'est construit autour de l'économie circulaire, la production d'énergie et la vente de leurs produits en circuits courts. Demain, la création d’un sentier pédagogique, accessible aux handicapés, permettra à tous une immersion sur ce site où tout est valorisé et recyclé dans une boucle verte.